Las nueces destacan por su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados beneficiosas para el organismo y mejorar los niveles de perfil lipídico.
Su contenido de fibra junto al alto porcentaje de grasas saludables, generan un efecto de saciedad prolongada posterior a su consumo, junto a una absorción más lenta de nutrientes controlando los niveles de glucosa sanguínea.
Su aporte de proteínas vegetales con otros cereales durante el día, lo convierten en un aliado de las dietas vegetarianas y veganas.
La porción de consumo es de 30 g (12 unidades).
Modos de consumo: Las nueces son muy versátiles, se pueden consumir solas a modo de snack o picoteo, en ensaladas, en repostería y postres, al desayuno acompañada de yogurt y frutas, en almuerzos para preparar un pesto o salsa nogada.
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