Harina de Algarroba sin gluten (400 gr.) Ambrosia

La algarroba, pertenece a la familia de las legumbres, es el fruto del árbol de algarrobo originario de Asia; sin embargo, su mayor productor actual es España con un promedio de 40.000 toneladas anuales para el 2014 según datos de la ONU. Recientemente, se ha comenzado a explotar sus usos culinarios gracias al aporte de beneficios que le confiere sus propiedades para la salud.

Propiedades y beneficios de la harina de algarroba:

Conservación de su poder nutricional en situaciones extremas, a pesar de someter la vaina del algarrobo a temperaturas de calor extrema como la que puede producirse durante un incendio, sigue conservando todas sus propiedades nutricionales.

De composición nutritiva variable Tiene un alto contenido de azúcar natural, alrededor del 50% de su composición; pero además contiene proteínas entre un 5 y 10 %; minerales de gran importancia como calcio, hierro y fósforo; presencia de vitaminas como la A, B1, B2 y D

Cont. Neto : 500 gr.