Es el más saludable y aporta unos beneficios únicos. El azúcar de coco proviene del néctar de la flor del coco y no del mismo fruto, como muchas personas piensan. Descubre ahora este increíble endulzante.
El azúcar de coco contiene una fibra conocida como inulina. Esta fibra puede ayudar a la absorción lenta de glucosa, ofreciendo una alternativa para aquellos que se padecen o quieren evitar la aparición de la diabetes.
El azúcar de coco, se extrae del néctar de las flores de la palmera del coco. Tiene una apariencia cristalina, densa y un color marrón oscuro. Se compone mayormente de agua, una pequeña cantidad de azúcar y minerales. Hay que destacar que no sabe a coco.
En Asia se ha utiliza desde hace muchos años, poco a poco comienza a ser mas conocido en occidente.
Se puede usar como otro azúcares, para endulzar el café, tés, yogures, etc. También puede usarse en repostería como un sustituto más saludable, hay que matizar que endulza menos que el azúcar blanco.
Añade el azúcar de coco a tu día a día, no te arrepentirás!
Endulzantes y mermeladas
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